こんにちは
長芋はとろろも美味しいですが、千切りサラダなんかで食べるのもシャクシャクして美味しいですよね♡
今回はなんと、そのとろとろ感とシャクシャク感を同時に味わえるレシピをご紹介します！
ポリ袋を使用することでまな板や包丁も不要で簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてください♪
長芋は意外と万能だよね！
目次
材料（２人分／小サイズ6枚）
- 長芋 200g
- シュレッドチーズ 大さじ2〜3
- 片栗粉 大さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 小さじ1
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作り方
STEP
長芋をポリ袋に入れる
長芋200g
長芋は洗って気になるひげ根をとっておき、皮は付けたまま袋へ入れます。
STEP
長芋を叩き、チーズと調味料を加えて混ぜる
シュレッドチーズ…大さじ2〜3
片栗粉…大さじ1、コンソメ…小さじ1
塩こしょう…少々
長芋はめん棒などで叩きます。
少し荒めに食感が残る程度に叩くのがオススメです。
好きな大きさになったら調味料を加え、袋の上から揉み込んで混ぜ合わせましょう。
STEP
袋の角を切り、油をひいたフライパンに絞り形を整える
オリーブオイル…小さじ１
写真はフライパンが小さかったので半量ですが、直径5cm程度のものが6個できます。
火は成形し終わってから付けても問題ありません。
STEP
両面焼き目が付くまで焼く
焼き目が付くまで弱めの中火で加熱していき、ひっくり返して両面焼きます。
STEP
お皿に盛り付け、お好みでパセリなどをかけて完成！
とっても簡単！
まとめ
今回は、包丁＆まな板不要で簡単に作ることができる「長芋チーズガレット」のレシピをご紹介しました！
チーズの風味と長芋の食感がアクセントになりとっても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
読んでくれてありがとう！
