こんにちは
先日無印良品がジョブチューンに初参戦し9つの合格を獲得していましたが、その中でカレーに合わせるお米として「ジャスミン米」と「バスマティ米」がおすすめされていました。
今回は、ダイエット効果も噂されている話題の「ジャスミン米」を紹介！
コストコや業務スーパー、カルディなどでも販売されており、じわじわと名前を聞くようになってきましたよね。
お米の食感や味、炊き方だけでなく、なぜダイエット効果があると言われているのか解説もしているので、ぜひ参考にしてみてください♪
ジャスミンライス初めての挑戦！
無印良品「ジャスミン米」ってどんな商品？
無印良品｜ジャスミン米
￥390（税込）※購入時
ジャスミンライスって何？
ジャスミンライスは、細長い形状をした長粒種のタイ米（インディカ米）の一種。
日本のうるち米の中にもさまざまなブランドがあるように、タイ米のひとつがジャスミンライスです。
タイ語では「カオ・ホーム・マリ」と呼ばれ、カオは「米」、ホームは「よい香り」、マリは「ジャスミン」という意味があるそうです。
ジャスミンライスは、タイ米の中でも味や粘り、香りなどが優れた最高級の米で、香り米とも呼ばれています。
名前の通り、華やかな甘い香りがする米で、口に含むとほのかな甘味が広がり、パラパラとした食感です。
特徴・こだわり
ほんのりした甘みのあるタイの香り米です。粘り気が少なく、パラッと炊き上がるのでカレーやスープ、タイ料理とよく合います。
無印良品
タイ米の中では粘り気がある方だよ！
商品詳細（原材料・賞味期限など）
| 名称 | 精米 |
| 原料玄米 | 複数原料米 タイ産 10割 |
| 内容量 | 300g |
| 輸入時期 | パッケージ表面上部に記載 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿をの場所を避けて保存 |
| 販売者 | 株式会社良品計画 |
2合分だからお試しにも最適！
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無印良品「ジャスミン米」の炊き方
「ジャスミン米」の炊き方は、ほぼ日本のお米と一緒！
ただ、美味しく炊くための注意点がいくつか記載してあったのでご紹介します◎
- 割れやすいため研がずに、2〜3回すすぐのみにする
- お米300gに対して360mlの水を加える
- 漬けおきせずに、水を加えたらすぐに早炊きモードで炊飯する
- 炊き上がり後は10分程度蒸らす
早速、上記のポイントに注意しながら炊飯していきます！
炊く前の見た目は、日本のうるち米より縦長でスレンダーな感じです。
軽くすすいでから水気を切り、水360mlを注ぎます。
日本のお米の場合は米2合に対して水400ml程度なので、ちょっと少なめになるはずが、なぜか2合の線ピッタリになりました。
炊飯器の早炊きモードで炊き上がった姿がこちら！
炊いている間は、部屋にポップコーンのような不思議な香りが漂います。
香りは確かに日本のお米とは少し違いますが、見た目は思ったよりも違和感がなく、よく見ると細長いな〜と思う程度。
今回は同じく無印良品のカレーと合わせていただいてみることにしました◎
これは思ってたより食べやすそう！
無印良品「ジャスミン米」の気になるお味は？
初めてのジャスミンライスがどんな味なのか気になり、まずはご飯だけで一口いただきました。
これは全然、癖がない！
確かにいつものご飯よりパラパラ感はありますが、パサパサしているわけではなく意外ともっちり感もあります。
少し甘い香りがしますが、違和感があるわけではなく普通に美味しい◎
無印良品の「バターチキンカレー」と一緒にいただきましたが、夫は最初普通のご飯だと思い食べていました（笑）
そのくらい受け入れやすい味と食感で、でも確かにカレーにぴったりなお米のパラパラ感もあって、これは買って大正解！
あまり香りや癖が強いものは得意ではないので心配でしたが、食べやすい商品だったので皆さんぜひ試してみてください♪
程よい香りと食感！
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「ジャスミン米」は痩せるって本当？カロリーは？
予想以上に美味しかったジャスミン米ですが、調べていると「ダイエット」や「痩せる」といったワードが一緒に検索されていました。
管理栄養士として働いていても常々思いますが、特にダイエットなどの情報は次から次へと新しい情報が耳に入ってくるので、何が正しいのか見極めるのが大変ですよね。
私なりに、現段階でその情報に確実性があるのか調べてみたので、気になる方はぜひ参考にしてみてください♪
ジャスミン米はGI値が低い？
どうやらダイエットなどで注目されている理由は、GI値が低いということらしいのですが、ジャスミン米のGI値について調べてみても曖昧な情報しか見つけられず…。
GI値って何？
GIとは食後血糖値の上昇を示す指標、グライセミック・インデックス（Glycemic Index）の略。
GIは、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までの血液中の糖濃度を計ったものです。オーストラリアのシドニー大学ではグルコースを基準とした場合、GIが70以上の食品を高GI食品 56～69の間の食品を中GI食品 55以下の食品を低GI食品と定義しています。
低GI食品は、現代人に急増しつつある肥満やメタボリックシンドロームの予防・改善の観点から、注目されているキーワードです。
血糖値の上昇がおだやかになることで、糖を脂肪に変えるインスリンの分泌を抑えることができるので、ダイエットにもおすすめとされています。
▼参考
日本でよく食べられているうるち米のGI値は「73前後」と言われていますが、海外の論文によるとジャスミン米のGI値は「48〜109」とされており、栽培環境などによってGI値は大きく変化するそうです。
現在の情報だけでは、“GI値が低くダイエットに効果がある”とは言い切れないのではないかと思います。
うるち米とインディカ米のカロリー・糖質を比較
茶碗1杯（150g）あたりのカロリー・糖質も比較してみました。
| うるち米 （穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米） | インディカ米 （穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/インディカ米） | |
|---|---|---|
| エネルギー | 234kcal | 276kcal |
| 糖質 | 53.4g | 61.7g |
カロリー・糖質ともにインディカ米の方が高く、こちらの点からもダイエットに効果的とは言えない結果でした。
ダイエット目的であれば、GI値が「55」と低く、カロリー・糖質も抑えられる「玄米」の方が向いていると思いますよ◎
オートミールも低GI食品だよ
無印良品「ジャスミン米」の値段・コスパ
こちらの商品は、1袋（300g）税込390円で購入することができました。
100gあたりの値段を考えるとコストコなどの方がかなり安く購入することができますが、容量が5kgとなっており日常使いする方向けです。
初めて食べる方や料理に合わせてたまに使いたい方などは、無印良品で購入してみるのがおすすめですよ♪
ベタつきにくい特徴があるので、カレーライス意外にも、チャーハンやパエリアなど様々な料理に使うことができます◎
そのままご飯だけで食べても美味しかったので、個人的には日本食と合わせても全然問題ないと思いました！
意外と使い勝手よかった！
無印良品「ジャスミン米」の口コミまとめ！
こちらの商品について、公式サイトやXでの口コミをまとめています。
公式サイトでの口コミ（★4.6/5）
無印良品
- いつもガパオつくる時は無印のタイ米つかいます。パサパサしすぎず香りがよい。量もちょうどいいです。
- ちょっと割高かな〜とは思いますが2合の少量で買えるのがありがたい。とても香りが良く、タイカレーのお供に最高です。
- 炊飯器で早炊きできるので手軽に異国感を楽しめて、かつ、炊飯器やお皿に匂い残りがしにくかったのでよかったです。
Xでの口コミ
無印良品のマトンキーマ＆ジャスミン米初めて食べた。
— shucream (@shukocream0410) December 13, 2024
ジャスミン米の香り凄いー!
実家で猫行方不明騒動。
こんな寒いのにさっきやっと帰ってきたそうな。
父は根っからの猫好き猫狂い。
外からの、汚い手足のまま食卓に乗せて妹が怒ってる🤣 pic.twitter.com/LaLojTCZjy
そういえば無印のグリーンカレー初めて食べたんだけど、美味しかったわ。ジャスミンライスも美味かった。タイ米なのにパサパサしてない…！て、驚いた。
— bisco🐰🐯 (@bisco_ronron) December 5, 2024
一人暮らしn年の果てに美味しいチャーハンの作り方が分かりました、「無印に行ってジャスミン米を買ってくる」です
— あオ (@aoblueoa) December 3, 2024
ジャスミン米の口コミはかなり高評価！
香りや食感に特徴はあるものの、パサパサ感はなくタイ米の中でも日本人に受け入れやすい品種だと思います。
無印良品のグリーンカレーと合わせて食べている方が多く、やはり最初はカレーとセットで食べてみることをおすすめします！
チャーハンのために買っている人もおり、ベタつかない特徴を活かして色々な料理に活用してみても楽しそうですね♪
ぜひお試ししてみて！
無印良品「ジャスミン米」はどこに売ってる？
こちらの商品は、無印良品の店舗やオンラインストア、Amazonなどで購入することができます。
楽天市場やYahoo!ショッピングでは同じ商品の取り扱いはありませんでしたが、180gのパックごはんが販売されていました。
無印良品のオンラインストアが最も安いですが、購入金額が5,000円未満の場合は送料がかかるため、場合によっては他の通販サイトで購入した方が安く手に入る可能性があります。
Amazonでは、ジョブチューンで紹介されたカレー4種とジャスミン米のセットが販売されていましたよ！
これは心惹かれるセットですね…♡
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まとめ
- ほんのり甘い香りが特徴のタイの香り米
- ベタつかずパラパラ感はあるが、パサパサしていなくて食べやすい
- ダイエット目的なら玄米やオートミールの方がおすすめ
読んでくれてありがとう！
※情報は掲載時のもののため、現在とは異なる場合があります。
