【レシピ】ライスペーパーで閉じ込めて！「鶏胸肉の大葉チーズ包み焼き」の作り方

皮はお好みで大丈夫です。

上からラップなどをかけて叩くと汚れずにやりやすいです。

厚さが半分程度になるまで伸ばしましょう。

塩胡椒は少し多めにかけておくと何もつけずに美味しく食べられます。

まな板や清潔な台の上に濡らしたキッチンペーパーをひいておくと、ライスパーパーがくっつかずに包みやすいです。

大葉は表面が下（ライスペーパー側）になるように置きます。

境目が見づらいですが、ライスペーパーの中央より下の部分に具材を乗せましょう。

鶏肉でチーズを包むようにしながら、春巻きと同じようにライスペーパーを下→両サイドの順で折り込み丸めていきます。

チーズが包み切れなくても問題ないので、大体で大丈夫です。

写真は油の量が多すぎたので、大さじ１程度で大丈夫です。

くっつきやすいので間は離して並べるようにしてください。

上下を返しながら、こんがりと焼き色がついて表面が少しカリッとなるまで焼きます。

私は塩胡椒を多めに入れたので、チーズの塩気もあり何も付けずに美味しく食べられました。

お好みで酢醤油などをつけても美味しく食べられます。