【カルディ】アレンジ力抜群！「もろみ梅かつお」はご飯にも肉にも野菜にも◎

2024年9月26日

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こんにちは

カルディは珍しい調味料やレトルト食品などが豊富ですが、他にも見逃せないのがご飯のお供コーナー。

魅力的な商品がたくさんあって迷ってしまいますが、今回はこれからの暑い季節にぴったりな梅を使ったご飯のお供をご紹介しようと思います！

私は実のところ梅干しはあんまり得意ではないのですが、料理に梅を取り入れるのには憧れがありこちらの商品を購入してみました。

ご飯のお供にはもちろん、アレンジしやすくて料理の幅が広がるので調味料としてもとってもオススメですよ♪

ただの梅じゃない！

カルディ「もろみ梅かつお」ってどんな商品？

カルディコーヒーファーム｜かけるだけもろみ梅かつお
店舗：¥518（税込）/ オンラインショップ：¥518（税込）
※購入時（2024年4月）

商品の特徴

鰹節と梅肉、もろみの旨みを凝縮させた「梅」調味料です。

豚しゃぶやからあげ、野菜ディップ、餃子など、どんな料理も合わせるだけで逸品に。

紀州産梅肉、焼津製造鰹節使用。
カルディコーヒーファームオンラインストア

「もろみ」って何？

「もろみ」とは、日本酒やしょうゆ、みそなどの製造過程で、原料が発酵してやわらかい固形物になった状態のことを言います。
私たちが普段使っているしょうゆなどの調味料になる前段階のもので、大豆等の粒がまだ残っており発酵による豊かな香りや旨味がそのまま味わえます。

“かけるだけ”でお手軽！

商品詳細

商品名	かけるだけもろみ梅かつお
名称	かける調味たれ
原材料名	醗酵調味料（国内製造）、水飴、醤油漬け（大豆、米こうじ、醤油、砂糖、たん白加水分解物、食塩）、こうじ調味料、梅加工品、鰹節エキス、削りぶし（かつお、いわし）、砂糖、粉末醤油、鰹節粉末、昆布、椎茸／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、V.B1、酸味料、赤キャベツ色素、（一部に小麦・大豆を含む）
内容量	130g
賞味期限	商品ラベルに記載 →購入日から10ヶ月程度ありました。
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温にて保存 ※開封後は冷蔵保管
販売者	株式会社もへじ
製造者	新進漬物株式会社

栄養成分表示大さじ１杯（約15g）あたり
エネルギー	25kcal
たんぱく質	0.9g
脂質	0.1g
炭水化物	5.0g
食塩相当量	1.2g

カルディ「もろみ梅かつお」気になるお味は？

中身はソースというよりジャムのようなねっとりとしたテクスチャー。

よく見てみると、鰹節や大豆（これがもろみか！）が結構入っています。

まずはそのまま少しペロリ。

梅干し嫌いな私ですが、これは美味しい…！

もちろん梅の味や爽やかな香りはしっかりありますが、それに加えてカツオやもろみの旨味が爆発している…！

酸っぱさは強すぎず、醤油のような味わいとカツオの香り・旨味を感じました。

もう本当に、これだけで調味料として完成されているので“かけるだけ”で何でも立派な１品にしてくれそうです。

まずはやっぱり、白米と一緒にいただきます。

しっかり濃いめの味付けなので、私はちょい乗せで大満足。

そしてこのまま出汁をかけると、梅茶漬けに変身！

元々旨味がたっぷりなのでお湯でも美味しいかも…。

大豆が結構丸々入っていて、食感も楽しめました。

かつおの味を結構感じたよ！

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カルディ「もろみ梅かつお」はアレンジ力も抜群！

パッケージに「お肉に、野菜に、ご飯に、かけるだけ。」と書いてある通り、ご飯だけではなくさまざまな食材にかけてアレンジできるのがこの商品の強み。

今回は、家計の味方であるもやしにかけて食べてみました。

我が家のカワウソちゃんと共にパシャリ。

もやしをレンチンして「もろみ梅かつお」をかけただけで立派な一品が出来上がってしまいました。

お安いもやしがたっぷりの旨味をまとってさっぱりしつつもコクのある上品な味わいに。

そして、これを翌日スープにしてみるとこれまた高級感のある味になり「これ何の味！？すごい美味しい！」との声をいただきました。

スープ（2人前）にする際は「もろみ梅かつお」を大さじ１杯程度と醤油を少し足すと美味しく仕上がりましたよ♪

その他、写真を撮り忘れてしまいましたがミニトマトや長芋などの食材に和えて食べるのもとっても美味しかったです。

豚しゃぶに乗っけたりささみに和えたり、大葉と一緒に豚ロースや鶏肉に挟んで梅しそカツを作ったり…。

想像するだけでお肉にも合いそうですが、なんと野菜にかけ過ぎてお肉と合わせる前に食べ切ってしまいました！

冷製パスタやそうめんなどの麺類、豆腐なんかにも合いそうだなと想像だけを膨らませながらこの記事を書いていますが、本当に万能すぎて家に常に常備しておきたいレベルの商品です。

ご飯に乗っけて食べられたのは1回だけ…。

カルディ「もろみ梅かつお」の口コミ

公式サイトでの口コミ

梅干しが大好きで、こちらの商品を買いましたが、鰹節も入ってて、さらに旨味があって、いつもお弁当にこれを白いご飯にかけて持って行ってます^_^これがないと、夏乗り切れません‼︎

梅干しの酸っぱさともろみの甘みが白いごはんとよく合います。

梅の味がさっぱりしていて美味しい。ごはんにぴったり。

カルディコーヒーファームオンラインストア

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